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かき鍋
2015年,元旦.
天気は荒れ,吹雪みたいでした. 車を運転中,前が見えないくらい. あまり経験したことのない雪の降り方. 例年,実家の近所の神社に初詣(三社参り)するのですが, 今年は,あっという間に雪化粧したこの神社だけ(↓). お参りした後,おせち料理に舌鼓. 屠蘇と日本酒(冷)を例年のごとくグビグビ飲みながらも, 今年はなぜか酔いつぶれることなく, 夕方まできちんと意識を保つことができました. (酒においては,まだ成長している!) (↑深い意味はありません) 1月2日,岡山県の「日生(ひなせ)」という小さな港町に向かいました. 高速は所々渋滞で,結構疲れましたが, なんとか午後6時過ぎに到着. 家庭的な旅館「つり幸」に宿泊です. 日生地区のカキの水揚げは全国3位なのだとか. 最近,とくに力を入れているらしいです. カキはすくすくと育っていくのでしょう. ご主人に聞くと,「今年のカキはちょっと小振り」とのこと. ところが実際には十分な大きさで,量も多い! 身はプリプリしているし, 海の香りが口いっぱいに広がるときの幸せ・・・. 思い出すだけでも涎が出てきそうです. (いや〜,ほんと美味しかったですよ.ご主人!) (↑:カキ鍋用のお皿.これが食べ放題です.おかわりしました.) ほかに,「カキフライ」や「焼きガキ」なども・・・.風呂上がりでもあったし,ビールが進みました! (白ワインがあればよかったなあ・・・) なんとも贅沢な食事でした. 自然のほかには何もないようなところですが, とても静かなところで, 家族でのんびり過ごすにはちょうどよいのかもしれません. 翌朝,港付近を歩いてみました. これにカキの幼生が付着するのだそうです. それをつるしておくとカキが成長するのです. 日生のカキは1年もの. ご主人曰く, 「1年もののほうが2年ものに比べて苦みが少なく美味しい」とのこと. この港には,意外に大きめの船も停泊していました. 日当たりのいい場所には,椅子とベンチ. 近くのご老人が集う場所かも知れません. 寒い中,人が出てくるのを待っているのかも知れません. 時間はゆっくり流れています. 瀬戸内の正月. 静かな日本の原風景を見たような気がして, 安堵感を覚えました. いつまでも続いて欲しい景色です. See you!
by pmc-beetle
| 2015-01-11 23:07
| 食生活
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